■ へァースタイルを決める時
多少のイメージは伝えるが、
基本 「 お任せ 」 にしている。・・・・
プロから見て、「何が一番良いか」 を 知っているからだ。
http://www.mslash.co.jp/salonblog/bayside/
店長の秋山さんは、このたびコンテストで受賞されたとか・・・
おめでとう御座います、
そしていつもありがとう御座います。
■ 季節の幸 牡蠣 ・・・
を今年も楽しみにしていました。
おいしいもを食べると幸せな気分になりますね・・・
ま、記念日ということも有り・・・・
いつものレストランへ
http://www.la-table-de-toriumi.com/index02.htm
■ 秋のスペシャリテ
★秋キャベツに包んだ石巻産生牡蠣の温製
～ 酸味の効いたバターソースとベーコン風味で
キャベツに絡むソースが絶品 ! ! !
★ 北海道 真狩のポワロネギ
～ 柔らかく茹でて旬の魚貝類と
★ 鳥取 大山地鶏 ２種の調理法で
～ パリパリグリルとじっくり赤ワイン煮
鳥を2種類の料理で味わう 至福の時間・・・
シェフより ・・・・ おまけです
今月のスペシャルデザート
焼きたて山形 紅玉林檎のガレット
～カルバドス風味のアイスクリームと
鳥海シェフいつもありがとう・・・・
昼のお勧めランチ・・・ （特に牡蠣はお勧めです・・）
ここの コストパフォーマンスには、いつも驚きます。・・・
http://www.la-table-de-toriumi.com/index02.htm
■ ベルリンには、近代建築のデザインの基となったデザイン(構造)の建物がある。
AEGタービン工場
設計者ペーター・ベーレンスは、（Peter Behrens, 1868年4月14日 ハンブルク - 1940年2月27日 ベルリン）20世紀ドイツの建築家、デザイナー。
この時代としては、新しい材料でもある、鉄・ガラスを使うことで、建物の総重量を軽くすることができた。 建物の重量が軽くなれば、柱間のスパンを飛ばせることになり、結果的にガラスで覆われた建物内は、外部より光を多く取り入れることに成功できた。
正面ファサードの両脇には、以前の建築に見られる力強い壁が存在しているが、
次の作品「ファグス靴工場」では、それすらなくなっている。 ・・・・
・・・ モダン建築のできた瞬間でもある・・・
ペーター・ベーレンスは、（1922年にはウィーン美術院建築学校長に就任。
ヴァルター・グロピウス や ミース・ファン・デル・ローエ、 ル・コルビュジエも
一時期ベーレンス事務所に在籍していた。
モダニズム建築の発展に多大な影響を与えたことになる。
ベルリンには、もちろんミース・ファン・デル・ローエ、 ル・コルビュジエの作品はもとより
他にも多数ある・・・・
つ づ く
