先日、近くにワインショップが有ることを知り、早速行ってきました。
ここのワインショップは試飲もでき、とても気に入ってます。
さて、今回の試飲はジュブレシャンベルタン村のワインです。
「ジュブレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ」 ドメーヌ・バシュレ作
これは、フランスのほぼ中心部に位置するブルゴーニュ地方、シャンベルタン村
の古木のブドウの木から作られるワインです。
古木から作られていることもあり、果実味があり、骨格がしっかりとしている印象。
多少タンニンが主張するも、長期熟成タイプなのかもしれません。
もともと品質の高い物を作り出す地域で、香りが良くとてもおいしかったです。
さて、ワインは料理と合わせることでお互いを高め合うと聞きますが、
建築やデザインの世界も似ていますね。
